sałatka z serem 3
Wiele osób postanowiło wraz z początkiem tego roku jeść bardziej świadomie, zdrowo, może też bardziej roślinnie. Przychodzę Wam z odrobiną pomocy i proponuję sałatkę. Sałatka z kozim serem, która doskonale nadaj się na drugie śniadanie. Pamiętajcie, że zdrowe jedzenie to nie jakaś jednorazowa dieta i przymus, to zmiana sposobu myślenia […]

Sałatka z serem kozim, rukolą i kaszą bulgur


bananowa-owsianka 3
Przepis na zdrowe śniadanko! Bananowa owsianka z masłem orzechowym – bardzo kremowa i pożywna. Będziecie mieć pełny brzuch cały poranek! Do tego można ją przygotować w 15 minut. Tylko 400 kcal, a przy tym pełno błonnika i białka. Lubię ostatnio ciepłe śniadania. To wynik zimy za oknem i niskiej temperatury. […]

Bananowa owsianka z chia i masłem orzechowym



salatka-z-marchewka 4
Sałatka z Marchewką i Burakiem to sposób na zdrową przekąskę zimą. Wegetariańsko, tanio i szybko 😉 O tej porze roku również można sięgać po sezonowe warzywa. Marchewka i burak wysuwają się na pierwszy plan. Co prawda nie mogę się już doczekać powrotu wiosennych i letnich smaków, ale póki co cieszę […]

Sałatka z Marchewką i Burakiem


kotleciki-z-ciecierzycy 5
Kotleciki z Ciecierzycy, czyli popularny falafel w mojej wersji. Mają troszkę inną konsystencję niż te wszystkim znane, są lżejsze i były smażone na małej ilości tłuszczu. Gwarantuję Wam jednak, że są wyśmienite! Falafel to danie bardzo popularne wśród osób na diecie wegańskiej i moja wersja również taka jest. Pełna wartościowego […]

Kotleciki z Ciecierzycy



grzybowa-owsianka 6
Nie mówcie, że jeszcze nie próbowaliście wytrawnej owsianki! Jeśli nie to pora nadrabiać zaległości. Przekonaliście się do ciasta marchewkowego? Do ananasa w burgerze lub sałatce? Wytrawna grzybowa owsianka na pewno Was nie zawiedzie. Pewnie dla większości osób owsianka = słodkie śniadanie. Nie ma to jak łamać schematy. I to w […]

Grzybowa Owsianka Imbirowa


grillowany-seler 3
Wegetariańskie danie, które pokochałam od razu po spróbowaniu. Grillowany Seler z Ciecierzycowym Puree to lekki obiad, idealny o tej porze roku. Bardzo lubię dania, które są wyraziste w smaku, a każdy ze składników wnosi do całości nie tylko aromat, ale i różną konsystencję. W tedy całość staje się o wiele […]

Grillowany Seler z Ciecierzycowym Puree



ciasteczka-z-kawalkami-pomaranczami 6
Co powiecie na pyszne ciasteczka do herbaty z kandyzowaną skórką pomarańczy? Oczywiście kandyzowana skórka robiona domowym sposobem 😉 Już dawno nie było u mnie przepisów o cytrusowym smaku, więc się stęskniłam. Ciasteczka są pyszne, pomimo tego, że użyłam bardzo małej ilości masła. W składzie są również płatki owsiane, które ku […]

Ciasteczka z Kawałkami Pomarańczy


tosty-z-cukinia 6
Lubię lekkie, ale pożywne obiady. Odrobina jajka, warzyw i kromka żytniego chleba. A wszystko to w jednym, aromatycznym daniu, czyli tosty z cukinią. Warzywa i pieczywo smażone z jajkiem doskonale komponuje się z orzechami i szałwią. Cukinię można przygotować już wcześniej. Później wystarczy wszystko podgrzać, a tost zrobić tuż przed […]

Tosty z Cukinią, Orzechami Włoskimi i Szałwią



ruchanki 7
Ruchanki… pierwszy raz usłyszałam tę nazwę, kiedy brałam udział w rajdzie rowerowym po kaszubach i na jednym z punktów żywieniowych koło kaszubskich gospodyń wiejskich zaserwowało nam ruchanki. Nie byłam w stanie wtedy wydedukować, dlaczego ruchanki są ruchankami. Dopiero później, gdy znalazłam na nie przepis i wiedziałam już, że są robione […]

Ruchanki


paprykowe-jajka 5
Paprykowe jajka z patelni to chyba jedno z łatwiejszych dań, które możemy zaserwować sobie na śniadanie. Jajka na twardo z przyprawami (pieprz, papryka, kurkuma) smakują na prawdę rewelacyjnie! Jak wiecie pojawiają się u mnie przepisy wegańskie, ale weganką nie jestem i jajka są u mnie bardzo często. Po prostu… lubię […]

Paprykowe Jajka z Patelni



lasagne-ze-szpinakiem 12
Idealne, makaronowe płaty… uwielbiam! <3 Przekładane delikatnym farszem szpinakowym przyprawionym gałką muszkatołową i farszem pomidorowym z cebulką i skórką cytrynową. Każdy kęs to niebo w gębie! Ale to danie zawdzięcza swój niesamowity smak jeszcze dwóm ważnym składnikom. Ser kozi i gorgonzola… cudo! Jak dla mnie to połączenie to bardzo pozytywne […]

Lasagne ze szpinakiem i serem kozim


super-salatka 2
Pora na zdrowy odpoczynek i lekki posiłek po tych wszystkich świątecznych i sylwestrowych daniach. Można odetchnąć 😀 Super sałatka grecka! Mniam… Pewnie wiele osób poczyniło jakieś postanowienia noworoczne, co powiecie na takie dotyczące zdrowszych posiłków? 🙂 Oto moja dzisiejsza propozycja na zdrowy początek. Jest prosto i szybko! Wszystkie składniki są […]

Super Sałatka Grecka



babeczki-ziemniaczane 10
Zostały Wam ziemniaki z wczorajszego obiadu?! Nie ma mowy żeby się zmarnowały. Zamieńcie je w pyszne babeczki z ziemniaków i sera. Wystarczy odrobina sera żółtego i szczypiorku, aby zamienić zwykłe tłuczone ziemniaki w rewelacyjne danie. Jeżeli chcecie to oczywiście możecie dodać dodatkowe składniki, doskonale nadadzą się warzywa lub mięso. Ważne […]

Babeczki z ziemniaków i sera


brokulowo-serowa-frittata 14
Brokułowo-serowa frittata jest bardzo serowa, wysokobiałkowa i pełna brokułów. Proste i szybkie śniadanie. Bardzo często przygotowuję na śniadanie frittatę. Zwłaszcza taką wypełnioną warzywami i zawierającą dużo dobrego białka. Doskonale nadaje się ona nie tylko na śniadanie, ale również obiad lub kolację. Jest zdrowa, smaczna i sycąca. Jeżeli wypróbujecie przepis to […]

Brokułowo-Serowa Frittata



drozdzowki-a-la-pizza 7
Idealne drożdżówki z sosem pomidorowym, serem i oregano. Śniadaniowy comfort food, czyli drożdżówka może być nie tylko w wersji na słodko. Takie wytrawne przekąski bardzo przywodzą mi na myśl dzieciństwo i takie właśnie bułeczki ze szkolnego sklepiku. Te domowe jednak zdecydowanie przebijają je smakiem. Uwielbiam przygotowywać ciasto drożdżowe i właśnie […]

Drożdżówki a la Pizza


jak-kupilam 9
Kamień do pizzy… co to takiego i dlaczego go kupiłam? Z prostego powodu. Bo kocham pizzę! Pizzę, która jest dobrze zrobiona, na genialnym cieście i z odrobiną aromatyczną dodatków. Kiedy tylko trafiała się okazja do zjedzenia na mieście to wpadaliśmy do ulubionej pizzerii i nic więcej do szczęścia nie było […]

Jak kupiłam kamień do pizzy



orzechowe-ciasteczka 2
Orzechowe Ciasteczka z orzechów pecan są bardzo proste w przygotowaniu. Ciężko poprzestać na zjedzeniu jednego. Idealne na zimowy wieczór z kawą. Lubicie orzechowe ciastka? Jak dla mnie są idealne, bo nie dość, że smaczne to jeszcze bardzo pożywne. Pamiętam, że kiedy jeszcze jadłam kupne słodycze to właśnie po orzechowe, chrupiące […]

Orzechowe Ciasteczka


lody-ryzowe 7
Zima zawsze kojarzy mi się z końcem starego i początkiem nowego. Zima, śnieg i mróz powtarzają się co roku i przypominają o tym, że właśnie skończył się jeden rok, a przychodzi następny. To czas kiedy mogę podsumować zeszły rok i przygotować się na nadchodzący. Lubię zimowe wieczory i poranki ze […]

Lody Ryżowe



kakaowo-orzechowo-szpinakowe-ciasto 5
Popłynęłam przyznaję się 😀 Miałam za dużo jajek w lodówce – stąd ciężki biszkoptowy spód; kupiłam zdrowe masło orzechowe i miałam ochotę na serek mascaropne – stąd pomysł na wspaniały krem; od dawna brakowało mi szpinaku w cieście, więc znalazło się i miejsce dla niego. Kakaowo-Orzechowo-Szpinakowe Ciasto… ciekawe połączenie 😀 […]

Kakaowo-Orzechowo-Szpinakowe Ciasto


jogurtowe-nalesniki 8
Chyba nie ma osoby, która nie lubiłaby naleśników! Są proste, tanie i szybkie w przygotowaniu, a przede wszystkim pyszne. Czego chcieć więcej na śniadanie albo drugie śniadanie lub obiad. Tym razem pora na delikatne i mięciutkie naleśniki na cieście jogurtowym. Zrobione zupełnym przypadkiem (zabrakło mi w lodówce mleka, ale z […]

Jogurtowe Naleśniki z Gruszkami



tosty-z-pieczona-papryka 10
Tosty z ciągnącym się serem i pieczoną papryką, podsmażane na odrobinie masła i oliwy. Tosty z Pieczoną Papryką i Serem to idealny pomysł na pyszne drugie śniadanie dla każdego. Kto nie lubi tostów z ciągnącym się serem? Chyba się nie da. Nawet ja, pomimo zdrowego podejścia do odżywiania się mam […]

Tosty z Pieczoną Papryką i Serem


kuskus-z-tofu 12
Uwielbiam takie wegańskie jedzonko! Zwłaszcza jeżeli to wspaniały kuskus, brokuły, wędzone tofu i sos BBQ. Bardzo prosty obiad, ale niesamowicie smaczny i zdrowy. Doskonale nadaje się też na większe drugie śniadanie. A i zróbcie sosik z przepisu, bo wyszedł na prawdę bardzo smaczny 😀 Jeżeli wypróbujecie przepis to koniecznie podzielcie […]

Kuskus z Tofu i Sosem BBQ



warzywno-grzybowa-frittata 7
Frittata pełna warzyw, czyli doskonały sposób na leniwe śniadania po zabieganym tygodniu. Ale jeżeli planujecie posiłki wcześniej i przygotowujecie je np. dzień przed  to również świetnie nadaje się do odgrzania rano. Uwielbiam śniadania i to chyba mój ulubiony posiłek w ciągu dnia (każdego dnia tygodnia, nawet jeśli zaczyna się on […]

Warzywno-Grzybowa Frittata


3 7
Nie jestem wegetarianką „z krwi i kości”. Przyznaję się, że od czasu do czasu robię coś mięsnego (tylko indyk lub jakaś ryba). Ale staram się pomimo wszystko, aby w mojej kuchni było mięsa jak najmniej. Dlaczego? Są dwa powody. Po pierwsze, szkoda mi po prostu zwierząt… uważam, że w dzisiejszym […]

Wegetarianizm? Lubię!



drozdzowki-jablkowe 4
Drożdżówki Jabłkowe są bardzo proste w przygotowaniu i smakują przepysznie – miękkie, delikatne, cynamonowo-jabłkowe ze słodkim pudrem. Pomysł na osłodzenie sobie dnia! 🙂 Ostatnio jest u mnie „drożdżowo”. Uwielbiam drożdżowe wypieki, dlatego co tydzień w sobotę obowiązkowo jest u nas na obiad wyśmienita pizza. Od czasu do czasu również przygotowuję […]

Drożdżówki Jabłkowe


warzywny-wellington 5
Odkąd staram się unikać jedzenie mięsa, wiele osób zastanawia się co jem… Jak można jeść różnorodnie, kiedy na talerzu brakuje mięsa. Myślę, że niektóre osoby w mojej rodzinie mają wrażenie, że pożywiam się codziennie trzema główkami sałaty… na śniadanie, obiad i kolację. A przecież wystarczy zajrzeć tutaj do mnie i […]

Warzywny Wellington z Sosem Balsamicznym



warzywna-tortilla 7
Uwielbiam Tortille! Szczególnie właśnie te warzywne. Nic dodać nic ująć to konkretne i pożywne jedzenie. Jest pyszne, zdrowe i proste w przygotowaniu. Możecie oczywiście użyć różnych warzyw i dodatków, ale to jest moja propozycja na dziś. Pisząc, właśnie ją przegryzam i nie mogę się nadziwić jaka jest smaczna. Chętni na […]

Warzywne Tortille


bordowe-pankejki 5
Co powiecie na zdrowe, Bordowe Pankejki? Brzmi ciekawie? Zobaczcie sami jakie to proste! To chyba najdelikatniejsze pankejki bez wyrzutów sumienia, które zrobiłam! Są bez dodatku cukru, fit i z sekretnym, zdrowym składnikiem jakim jest… Burak! Rozpływające się w ustach i niesamowicie smaczne 🙂 Zaufajcie mi, nie ma nic lepszego niż […]

Bordowe Pankejki



biszkopcik-z-morelami 6
Biszkopcik z Morelami i Orzechami to pyszny deser idealny na przekąskę podczas świątecznego sezonu. Może nie jest wybitnie eleganckie, ale za to jest proste i doskonale nadaje się do popołudniowej kawy. Warto zrobić sobie prosty i minimalistyczny deser jak ten biszkopcik. Pocieszyć się tym jaki mamy piękny czas, ile miłości […]

Biszkopcik z Morelami i Orzechami Włoskimi


warzywny-quiche 11
Quiche i nie quiche. Nie wiem jak dobrze nazwać to danie. Może to bardziej frittata? Może jeszcze inaczej byście je nazwali. Macie jakieś propozycje? 😉 Jak dla mnie to Warzywny Quiche 🙂 Quiche oczywiście zawiera w składzie ciasto. U mnie za to ciasta nie ma, są nadprogramowe ilości warzyw 😀 […]

Warzywny Quiche bez Ciasta